VITICOLTURA
Coltivazione biologica.
Vendemmia manuale selettiva di uve a piena maturazione.


VINIFICAZIONE
Pressatura soffice.
Fermentazione e maturazione sui lieviti in vasche di acciaio inox.
Travaso e imbottigliamento in primavera.
Non chiarificato e non filtrato.


VIGNETI
Bronner (PIWI).
Impianto a Guyot.
5.000 ceppi per ettaro.


ALTITUDINE
400 m s.l.m.


ESPOSIZIONE
Est.


SUOLO
Argilla, sabbia, limo.


TITOLO ALCOLMETRICO
13% vol.


CLASSIFICAZIONE
Vino Bianco Biologico.