CLASSIFICAZIONE
 
Riesling Provincia di Pavia IGP.
 
Vino Biologico IT-BIO-005.
 
Agricoltura Italia.
 
Contiene solfiti.
 
Prodotto in Italia.
 

 
VITICOLTURA
 
Coltivazione biologica.
 

 
Vendemmia manuale selettiva di uve a piena maturazione.
 

 
VINIFICAZIONE
 
Pressatura soffice.
 

 
Fermentazione e affinamento sui lieviti in vasche di acciaio inox.
 
Travaso e imbottigliamento in primavera.
 
Non chiarificato e non filtrato.
 

 
VIGNETI
 
Riesling.
 
Impianto a Guyot.
 

 
5.000 viti per ettaro.
 

 
ALTITUDINE
 
400 m s.l.m.
 

 
ESPOSIZIONE
 
Sud.
 

 
TERRENO
 
Argilloso, sabbioso, limoso.
 

 
GRADAZIONE ALCOLICA
 
10% vol.