Campo Piano

STEFANAGO ELEGANZA

CLASSIFICAZIONE
Pinot Grigio Provincia di Pavia IGP.
Vino Biologico IT-BIO-005.
Agricoltura Italia.
Contiene solfiti.
Prodotto in Italia.

VITICOLTURA
Coltivazione biologica.
Vendemmia manuale selettiva di uve a piena maturazione.

VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e alcune ore di contatto con le bucce.
Fermentazione e maturazione in vasche di acciaio inox.
Travaso e imbottigliamento in primavera.
Non chiarificato e non filtrato.

VIGNETI
Pinot Grigio.
Impianto a cordone speronato.
5.000 ceppi per ettaro.

ALTITUDINE
390 m s.l.m.

ESPOSIZIONE
Sud-Est.

SUOLO
Argilla, sabbia, limo.

TITOLO ALCOLMETRICO
13% vol.