Spumanti Ancestrali Wine Tour

Descrizione del servizio

Numero minimo di partecipanti: 4. L’esperienza inizia con una vista panoramica dalla cima della nostra torre medievale, che offre uno sguardo mozzafiato sulle colline dell’Oltrepò Pavese. Qui ti racconteremo la storia del castello, del paesaggio e della biodiversità che caratterizza i nostri vigneti. Il tour prosegue in cantina, dove condivideremo il nostro approccio artigianale alla vinificazione e la filosofia alla base del nostro metodo ancestrale. Di ritorno nella calda atmosfera della nostra Enoteca, situata nel cuore della corte del castello, verrai guidato in una degustazione di tre Spumanti Ancestrali Stefanago, frutto di fermentazione spontanea con lieviti indigeni, lunghi affinamenti in bottiglia (da 24 fino a oltre 100 mesi) e sboccatura manuale. Nessun zucchero aggiunto, nessun componente artificiale: solo spumanti puri ed espressivi che riflettono il territorio da cui provengono. Punti salienti dell’esperienza: 🍾 Degustazione di tre spumanti metodo ancestrale, fermentati naturalmente e affinati in bottiglia sui lieviti indigeni. 🌿 Scopri come i lunghi affinamenti e un approccio poco interventista rivelano il vero terroir e la complessità del vino. 🏰 Goditi una visita guidata alla torre medievale, alla cantina e alla corte del castello prima della degustazione. N.B. In caso di condizioni meteo avverse, la visita alla torre potrà essere sostituita da un’alternativa al coperto. Per motivi di sicurezza, l’accesso alla torre è consentito solo agli ospiti dai 14 anni in su; gli animali non sono ammessi. Richieste speciali? Se desideri prenotare la tua esperienza di degustazione al di fuori delle date e degli orari disponibili, oppure se il tuo gruppo supera le 12 persone, non esitare a contattarci. Anche se le prenotazioni online sono limitate a 12 partecipanti per fascia oraria, siamo felici di accogliere gruppi più numerosi su richiesta.