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MISCHIABACCHE


DENOMINAZIONE

Bianco Provincia di Pavia IGP.

Vino Biologico.


VIGNETO

Riesling Renano e Müller Thurgau.

Allestimenti guyot e cordone speronato.

5,000 Ceppi ettaro.


ALTITUDINE

420 m s.l.m.


ESPOSIZIONE

Sud.


TERRENO

Argilla, sabbia, limo.


VITICOLTURA

Coltivazione biologica.

Vendemmia manuale.


VINIFICAZIONE

Le bacche di Müller Thurgau sono le prime ad essere vendemmiate. Quando il mosto inizia a fermentare, le bacche di Riesling Renano vengono raccolte e aggiunte alla stessa vasca.

Fermentazione e maturazione in vasca.

Travasi.

Imbottigliamento in primavera.

Non filtrato e non chiarificato.


GRADAZIONE ALCOLICA

13%vol.


ANNATA

2022




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